Freezer
O maior amigo de quem cozinha pra poucos é o Freezer! Já foi-se o tempo em que rejeitávamos os congelados. Hoje se sabe que, se bem tratadas, as comidas congeladas são bem saudáveis, principalmente se comparadas à maioria dos fast-foods da cidade. Pode ser uma geladeira duplex  mesmo, mas na hipótese de só poder contar com o congelador da geladeira comum é preciso restringir a as quantidades já que o prazo de conservação neste caso cai bastante.
Portanto aprenda a congelar os alimentos que você gosta mais e tenha sempre à mão seu próprio congelado caseiro. Aprendi no curso de doces goumet que até brifgadeiro dá pra congelar. Portanto é o caso deusar o freezer sim.